Chef Javier Muñiz
"El Arte de Cocinar con el Alma"
Una trayectoria de pasión y creatividad.
Nuestro Chef, Javier Muñiz, es el alma de JALLPA, donde junto a su socio, ha materializado el sueño de ser dueño de su propio restaurante tras años de esfuerzo y dedicación.
Su visión es rendir homenaje a la rica tradición gastronómica del Perú, fusionándola con su toque creativo e innovador. Con una vasta experiencia en cocinas de renombre, Javier ha perfeccionado su arte, transformando ingredientes locales en experiencias sensoriales que celebran la diversidad de sabores y productos de nuestra tierra.
Su amor por el Perú y su compromiso con la cocina sostenible han dado vida a una propuesta gastronómica única que refleja el espíritu del Valle Sagrado.
Nuestro Equipo
"Manos que transforman los insumos de la Tierra en Arte"
Un equipo dedicado a la excelencia.
En JALLPA, nuestro equipo de trabajo comparte la misma pasión que el Chef Javier Muñiz: honrar los ingredientes locales y ofrecer una experiencia auténtica.
Cada miembro de nuestro equipo, desde los cocineros hasta el personal de servicio, está comprometido con brindar un servicio cálido, profesional y profundamente enraizado en la cultura y hospitalidad peruanas.
